̾Ʈ / / ȭ / ݷ ġ / ġſ / 鿪 ȭ
Ǻι̿ / / õ
Ϲݱ ´ ̸, 2,000 ǰ ˷. ǰ ȯ濡 ũ⡤硤Ÿ پ, ձ۰ 50~100̸ ̳ . ܿ ѷ Ϲݱ 30~60 ̿ ڶ. ϸ ⸧ ϸ Ḧ ־ Ѵ.
6~8 ɸ. ʿ ʹ ϱⰡ ʰ 1̳ ִ. ּ źȭ̰ Ÿ C ⿰ dzϴ. Ÿ κ Ÿ ִ. ų ̳ ŸƮ پ 丮ؼ Դ´. ִ 걹 ̱߱Ű ̴.
ѱ
緡 ɱ ֱٿ ܱ Ե ϰ ִ. 1884 ܱ 簡 濡 縦 鿩 ߴµ, ó Ա ؼ ƴ϶ ɾ.
1901 ̱ 縦 ٷ 鿩 αٿ ŵξµ, ̰ ̶ ִ. 1906 8 (ݻ) Ҽ Ư Ҽ 12 Ը ġϰ ǰ Ͽ ǰ ǽߴ. 1996 ü 25, ü ǻ귮 30 ϸ ϵ 66 ǰ ִ. ꡤ֡뱸縮Ȳ֡ ϴ.
迡 Ǵ ǰ 700 ѱ 10 ǰ ִ. ó ȫࡤּ ̷, εŽŽ Ǿ ǰ ִ. ǰ Ȯ µ, ̱ȫ , 硤ŽŸŷŽϡ塤ȫ , ִ.
ȫ / ϵ / ߱ / ȭȫ / ȫ / / ȭ / / ȫ / 絨Ž / ȫ / / / / / / / Ƹ / Ȳ / ȫ / ũ / Ϻνþ / ĭ / Ʋ / λ / / ʰ / / ī / / 巯 / / Ƽ 轺 / ̾ / / ī / / ٳ / / / / Ƽ / Ʈ ī / ̸ / Ƹ / / Ʈ / / Malus domestica 'Kingston Black' / ĭ ó / Ƽ þ / / Ƽ / Ÿ / 纥 / ̼ / / ö / / Geheimrat Oldenburg / / ϶ / / / St. Edmund's Pippin / Tydeman's Late Orange / Delikates / Birgit Bonnier / Zuccalmaglios Renette / Beauty of Wiltshire / Upton Pyne apple /
缺
⼺ ƹ̳ ⼺ ũ ִ. Է 85%̰ ܸ 11~14% ִ. δ ϰ ִ. Ÿ ǰ̳ 0.2~0.8% ִ. ̵ ַ ִ. а dz̿ 谨 ش. ⼺ Į Į, λ, Ʈ, ö ִ. ƹ̳ ٸ Ͽ ̸ ƽĶ ƽĶ . ҷ ʼ ƹ̳굵 ִ. ֿ 30̸ ˵ Ⱑ dzϴ. Ÿ C dzϿ , ȭ ۿ, Ǻγȭ , 鿪 ָ, Ÿ B dzϴ.
ġ
- : ȭ ۿ , ߾ ۿ, ü鿪 ȭ, ưȭ ,
л ȿ Ȱ , , ź ۿ
- ֺ : 索 ü ̷, ؼ ( 300g )
- ƹ̱Ÿ : , ۿ
- ̼ : ۿ, Ȱ, 濡 .
ȿ
- : Į
- ݷ : ƾ, ݷ 輳
- 索 : ƾ,
- Ƿȸ : , , Ȱ
- : , ؼ
- ġ : , ڿ ĩ, ո ǰ
- Ḳ :
ȿ
8590%, ƾ 1%, 0.5% ܸ ϸ, ۿ ȸ ܹ ҷ ϰ Ÿ 100g ŸA 60g ŸB1 0.01mg, ŸC 38mg Ѵ. ַ ų, 롤ֽû̴١֡ʡ ̿ȴ. ִ Ĺ ƾ ȿ ̶ Ҽ ִ. ƾ . 躯. 緮. ݷ ҵ Ѵ. 索ȯ Ǵ ġȯ. ưȭ. ȯڵ Դ° . е Բ ֱ Ѳ Ա⺸ٴ Ծִ° ߿ϴ. ȣ ϰ. Ű ָ鼭 Ǻι̿뿡 ȴ. ν̳ .˷. ڿܼ Ǿ ȿ ִµ ̶ Ƽ ° ٸ ȿ ִ.
ħ !! 㿡 !!
ħ Ͼ Դ ɽ ϰ һӸ ƴ϶ Ȱ к Ŵν ȭ Ϸ ȴ. Ƽ ڱϿ 躯 к Ű 㿡 ų ؼ ġѴ. Ƿ ħ , 㿡 ̶ Գδ. Ӹ ƴ϶ Ϲ 밳 ħ Դ .
Ȱ ̴ !
ϸ ̰ 鼭 нɷ° ø ִٰ Ѵ. ȭ Ǵ ջ ϱ ̶ Ѵ. ɸƾ̳ Ÿ C, ȭ ۿ ػ ջ ش.
ִ ɸƾ̶ ̸ ġų Ų ȯ ϴ ȿ ִµ, ɸƾ ȭ Ǵ Ͽ ȭ ջ Ͽֱ ̴. 缺п ̰ Ǫ ٴ ɸƾ ִ.
Ǫ а ٰ ˷ 缺ǥ ̴ ٸ ణ . ξ ƾ ְ Ÿ C κ ٷ Ǿ ִ κ κп Ǿ ֱ ° Դ . 1 Ϸ Ŀ ı µ ſ ȿ̶ Ѵ.
: ġῡ ȴ. Į Ű ۿ ϰ ƾ ݷ ν ´.
ưȭ : ̼ ̴ ݷ Ѽ ưȭ ش.
索 : 뼺 ƾ ü âǰ ӹ ð . 忡 Ǿ ް ö 索 濡 ȿ .
: 뼺 ƾ Ȱ Ͽ 躯Ȱ ȴ. 峻 ȣ ش. ̷ ۿ ϴ ƾ ° Դ , ħ ȿ̴.
ġ : Ű ŰǷ ġ 濡 . ߳ ȴٰ Ѵٸ Ϸ Ѱ Դ . ʹ Դ ȿ Ѵ.
̾Ʈ ȿ: Įθ ̰ ̼ dzϿ ִ ȿ ִ. ӹ ð ϹǷ ̾Ʈ ȿ̴. Ŀ Դ 밡 Ƿ Ѵ.
Ǻ ̿: ƾ ؼ 忡 Ǵ ϹǷ Ǻ ̿뿡 ȿ̴.
Ƿȸ: ȿ ִ Ƿ ŰǷ Ƿ ȸ ȿ̴. Ƿ ı ô 鿡 ϳ.
ǰ: äҰ ǰ ٴ ˷ ǰ ȿ̴. ° Ǹ ô Ƚ þ ǰ, Ÿ к Ծ ִ ȿ ִ.
ִ ؼ Ѵ. ν Ǵ ϴ. ǥ麸ٴ ݴ ɹħ ߿ѵ ɹħ ȫϻ ϰ ִ ȴ.
, ̼ ܰ Ǫ ־ ܴ Ӱ . ̼ Ⱑ ǰִ Ⱑ Ͽ Ⱑ ´. ݴ ɹħ κ Ȳ , غκ ŻǾ ̴ֻ.
¸ غ Ȯ ȣ 꿡 Ҹ ִ. Ǫ Ⱑ ִ Ȯ ĥ ̴. õ ְ ø η ̹Ƿ .
ܴϱ ʱʱ . ε Ҹ ܴϰ Ȯ Ҹ ٴ Ÿ Ź Ҹ ȭ, ȭǾ Ÿ ̴.
ǥ鿡 ν Ȯ ǰų ǥ鿡 ν µ ̴ ü ȭ Ÿ Ѵ. ǿ ⸧ ȭǾ ־ ʴ.
ʹ ũ 强 ̰ſ ̴. ݸ, ߰ ũ 强 ϰ ܴϿ .
(ֺ) ̴ ִµ ϰ ̴ ν ̷ ִ ִ ִ.
¿ θ ȣۿ뿡 ؼ ۿ뵵 ÿ Ͼ 鼭 ȿۿ뿡 ٷ еǾ ȴ. ϴµ ÿ ޱޱ ȴ. 0.03mm β ҿ ϸ ̰ ȿ ־ ִ ִ.
ְ Դ
ְ Դ ľ ° ° Դ ̴. Ÿ C κ ٷ Ǿ ְ, κ κп Ǿ ֱ ̴. ſ ߿ϴ.
Ƽ ߿ θ ӿ ִ Ŭΰջ ȭȿ ۿ ϴµ ̸ Ϸ 1L 1g Ŀ Ŀ(1,000) д. ġ ¥ Ƿ ؾ Ѵ.
ۿ
־ ϸ ʴ. 꼺 ġƿ Ƿ ϴ ʴ. ῡ кǾ ų ʴ.
Դ ƿ, ܿ ö ٿ ΰ ִ λ. 츮 Ǵ 1000 Ѵ´. ݰ ִ 淯 . κ Ȯ Ʈ ʴ´. Ȯϴ ñ (: 8 10~8 30), (: 9 1~10 10), (ع: 10 10~11 20)() . ߰ſ ִ , ƿ ǥ̰, δ ȫ, 籤, ȫ, ó Ʈ ִ. ϴ λ簡 ǥ̴.
ǥ ǰ̴. 10 ϼ ϵǴ Դ 300g ̸, . Ȳϻ ȫ ٹ̰ δ. ġϰ 絵 14.6긯 Ÿ Ÿ 굵 0.38% Ÿ ܸ ϰ ȭ ̷. Ư 180 ſ ѵ ټȮ ε ȣϴ ǰ̴.
ȫ
ߵ ǰ (Ѣ) 纸 10 9 ̴. Դ 300g ̸߰ . Ȳϻ ȫ ٹ̷ ȫ̴. ġϰ Ⱑ . 絵 15긯 ſ 굵 0.32% ϰ ȭǾ ־ ſ . ǰ̴.
ϸ ƿ. 츮 ȸ Ǫ Ȯ ͱ ̴. 8 ϼ 9 ̸ Ȯ Դ 300g̸ ȫ . ġϰ 絵 13.5 ε Ÿ پ ϰ(20) ( ) 꼺 ٴ ִ.
λ
λ縦 ɰϴ ١ ŭ α⸦ ִ ǰ. ܸ Ÿ ȭ ̷ ѱ Ը ´ . Ⱓ Ѵٸ 7 ޱ ΰΰ ִ.
Ȳ
. ̸ Ȳ̴. ſ ܸ 鼭 굵 ǰ̴. ܸ Ÿ ȣ ε, 絵 Ƽ ̰̰ , 굵 ŭϱ⸸ ϴ. 絵 굵 ¾ƾ ִ , Ȳ 絵 굵 鼭 ´ ǰ̴.
Ƹ
ֱ ϴ ǰ ƽ е̶ и . ñ ȫ 굵 0.2%ε Ƹ 굵 0.4%ŵ. Ǫ ŭ ƴϰ, 굵 ǰ .
ȫ
Դ ˺Ӱ ܴ . ٷ ȫ̴. 9 ϼ Ȯϴ ǰ̴. źҸ ϰ ö ȫ ã Դ β ٽ ε ޱ ϴ ǰ̴.